Vermutlich liegt es an der Art, wie hier Öle gemacht werden Die reine Frucht, sonst kommt nichts in die Öle der Ölmühle Fandler. Weshalb man sich in Pöllau auch weiterhin dem traditionellen Stempelpressverfahren verpflichtet fühlt. Aus ökonomischen Überlegungen tun das die wenigsten Ölmühlen in Österreich – hier sieht man keine Alternative zum schonendsten und »ehrlichsten« Herstellungsverfahren. Ursprünglich aus der Herstellung von Kürbiskernöl bekannt, entlockt die Stempelpresse auch anderen Ölsaaten und -früchten ihr reines Aroma.