Alles lila: Diese Wurzel färbt Lebensmittel ganz natürlich

Redaktion, 23.03.2023

Dioscorea alata oder auch Ube heißt eine Art der Yamswurzel, die gerade Lila zur neuen Trendfarbe für Lebensmittel macht – und gerade auf Tik Tok trendet.

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Bunt, schrill und laut. So funktioniert die Aufmerksamkeitsökonomie auf Tik Tok. Fast schon logisch scheint es da, dass aktuell eine Ube aktuell einen kleinen Hype hervorruft. Die Unterart der Yamswurzel färbt Lebensmittel ganz natürlich ein –in ein kräftiges Lila. Vor allem Kuchen und Eis finden auf der Videoplattform so ein ganz neues Antlitz.

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