Alvaro Palacios über Kultweine und Terroirs

»Er ist der Angelo Gaja Spaniens«, bringt Wein & Co Chef Heinz Kammerer die Popularität und Bedeutung von Alvaro Palacios in der spanischen Weinwelt auf den Punkt. Der aus einer Weinbau-Familie im Rioja stammende Palacios verbrachte seine Lehr- und Wanderjahre in Frankreich und kehrte mit vielen Ideen und viel Enthusiasmus nach Spanien zurück. Im Priorat entdeckte er wertvolle alte Weingärten und gründete sein erstes eigenes Weingut. Mit dieser Pionierleistung Ende der 1980er-Jahre löste er einen regelrechten Boom im Priorat aus und gilt seitdem als Retter dieser dahinsiechenden Weinbauregion. Flaggschiff des Engagements im Priorat ist der Kultwein L'Ermita, von dem so manche Jahrgänge schon mit 100 Punkten geadelt wurden – nicht nur bei Falstaff, sondern auch bei Robert Parker. Gutes Gefühl für Terroir und Potenzial bewies Palacios auch im Bierzo, wo er sein zweites Weingut aufbaute. Im Jahr 2000 übernahm er schließlich auch das elterliche Weingut in der Rioja. Die Klammer seiner Bemühungen ist nachhaltige biologische Bewirtschaftung, im Bierzo hat sein Neffe Ricardo Pèrez die bio-dynamische Philosophie durchgesetzt.