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Kaffee am Morgen, Bier am Abend: An den grundsätzlichen Trinkgewohnheiten im deutschsprachigen Raum hat sich wenig geändert. Gleichzeitig zeigen aktuelle Daten des Kassensystem-Anbieters »orderbird«, dass Gäste zunehmend zu neuen Getränkekategorien greifen. Vor allem Matcha und alternative Spritz-Varianten gewinnen an Bedeutung.
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