Aufstände und Eierbecher: die Geschichte des »Sazerac Cocktails«

Die Geschichte des »Sazerac Cocktails« beginnt der Legende nach um das Jahr 1793, als Antoine Amédée Peychaud vor Aufständen in Santo Domingo nach New Orleans flieht. Mit im Gepäck soll er ein Rezept für einen Bitter gehabt haben, den er alsbald mit Cognac vermischt als Mittel gegen Magenschmerzen propagierte. Zudem soll er hierfür einen kleinen Eierbecher, einen sogenannten »Cocquetier«, verwendet haben. Aus diesem Wort soll sich später sogar der Begriff »Cocktail« entwickelt haben, so die Vermutung einiger Historiker.