Gesalzener Kabeljau vor einem Geschäft in Porto

Bacalao - das kulinarische Herzstück Portugals

Redaktion, 17.11.2023

Portugals traditionelles Fischgericht spiegelt die Geschichte und Kultur des Landes wider.

Bacalao, bekannt auch als Bacalhau im Portugiesischen, bezieht sich auf Gerichte, die aus getrocknetem und gesalzenem Kabeljau zubereitet werden.