Bachls Restaurant der Woche: Bär & Schaf Wirtschaft

Da haben sich zwei gefunden, denen das Wirt-Sein über die Maßen Spaß macht. Martin Nuart – seiner Familie gehört die berühmte Schafmilch-Käserei im kärntnerischen Mittertrixen – bespielte einst die »Clementine« im »Palais Coburg«, zuletzt war er kongenialer Küchenpartner von Hannes Müller in der »Forelle« am Weißensee. Und Philipp Medved, vormals Gastro-Leiter bei der Wiener »Joseph«-Bäckerei. In Völkermarkt pachteten sie auf Zeit das »Gasthaus zum Prinz Johann«, ein Juwel wie aus einem Heimatfilm.