Bachls Restaurant der Woche: Brasserie Poldie

Huitres, Plats und Spécialités waren in diesem Teil Wiens bislang unbekannt. Das hält ein Quartett lustiger Pensionisten nicht davon ab, »Choix du Chef« zu wählen und sich vier Gänge lang ohne Hemmung bekochen zu lassen. Daneben genießt ein Paar Puligny Montrachet Les Folatières 1er Cru 2014 von Etienne Sauzet zu 295 Euro. Neue kulinarische Demokratie à la française im Volkertviertel. Das Konzept erinnert an Tim Raues Brasserie »Colette«, die der Berliner in Seniorenresidenzen der besseren Art betreibt. Tagsüber sind – wie in Zukunft auch hier – die Bewohner zu Gast, abends Menschen von überall.