Bachls Restaurant der Woche: Das Lokal im Hof

2018 war hier erstmals vom »Lokal im Hof« zu lesen – der Name ist für Erstbesucher weiterhin hilfreich, um durch eine verkachelte Einfahrt den Weg in die ehemalige »Alpenmilch Zentrale« zu finden. Statt Rahm zu rühren, wird dort heute Denkarbeit in diversen Kreativbüros geleistet. Dazu seit ein paar Monaten besser denn je gekocht und insbesondere ausgeschenkt. Kern des Teams sind Gerald Rose, der zuletzt im Luxusbistro »Mayer & Freunde« gemeinsam mit Ausnahmekoch Alexander Mayer werkte, und Andreas Lux, der ebendort den Restaurantleiter und Sommelier gab. Ein bisschen Mayer ohne Mayer also, der gerade an einem neuen Projekt bastelt.