Skurriles Ambiente, aufregend gute Küche im Lokal auf Zeit.

Bachls Restaurant der Woche: Das Schrei

Alexander Bachl, 25.09.2023

Backerbsensuppe und gebratener Leberkäs. Ein typisches Mittagsmenü, als hier noch die »Hauser Stub’n« zu Hause war. 2021 zogen zwei junge Herren ein: Jakob Schmid und Daniel ReIfecker – zusammen »Das Schrei«.

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Die beiden lernten sich bei der Ausbildung im Salzburger »Esszimmer« kennen und werkten beim Dreisterner Kevin Fehling in Hamburg und im »Schualhus« am Arlberg. Hier sind die zwei nur auf Zeit – das Haus wird wohl irgendwann 2024 abgerissen, so halten sich die Investitionen in den schrägen Ex-Imbiss in Grenzen. Die niedrigen Punkte ihrer bisherigen Bewertungen fußen wohl auf jener Phase, als hier noch originelle Hot Dogs zu haben waren.

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