Der Name und dazu noch das entzückende Schwein im Logo könnten zu falschen Schlüssen verleiten. Nein, hier war niemals eine Fleischhauerei. Stephanie Metzger heißt die Wirtin. Einem ordentlichen Vorstadtgasthaus einen für Carnivoren attraktiven Namen zu geben ist in der Peripherie sicher keine schlechte Idee. Frau Metzger und ihr Küchenchef Christian Binder – zuvor im »Motto am Fluss« in Diensten – betrieben zuvor auf der Baumgartner Höhe eine sehr ordentliche Gaststätte, seit ein paar Monaten sorgen sie nun in der Linzer Straße im einstigen Gasthaus »Zum Hugo« für Verblüffung in dieser kulinarischen Wüstenei.