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Während im »Kelsen« mittags Bodenständiges auf die Teller kam, fabrizierte Paul Gamauf abends detailverliebtes Fine-Dining. Wahrscheinlich ein Geburtsfehler des »Kelsen«: Die Gäste vermuteten hoch droben zum Essen auch noch einen spektakulären Blick über Ring, Volksgarten und Regierungsviertel. Stattdessen schaute man auf – gar nichts. Wie auch immer, nach acht Monaten war Schluss mit dem Abendprogramm, das »Kelsen« konzentriert sich fortan aufs Tagesgeschäft und die Abgeordneten-Verpflegung.
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