Bachls Restaurant der Woche: Herzl

Wer mit Hotel-Restaurants Berührungsängste hat – das »Herzl« im noblen Traditionshaus »Goldener Hirsch« ist dank separater Eingänge betretbar, ohne von Türstehern und Rezeptionisten beäugt zu werden. Am feinen Tuch und frei gehaltenen Lieblingsplätzen erkennt man die Stammklientel. Aber auch Zufallsgäste und Touristen aller Art werden vom Service – überwiegend Damen mit Erfahrung – mit liebenswürdiger Akkuratesse bedient. Den fast einjährigen Umbau des Hauses überstand das gemütliche Souterrainlokal – »seit 1569« – unbeschadet. Nur frische Farbakzente mit etwas Pink bei den Stoffen dokumentieren die Totalrenovierung. Und – das Wichtigste – hier im günstigen Zweitlokal stimmen Preisniveau, Anspruch und Küche zusammen. Im Luxusrestaurant »Goldener Hirsch« nebenan klappt das gerade nicht so sehr. Für die kleine Karte gilt: Es ist was es ist, kreative Bastelarbeiten unterbleiben.