Werbung
Hier ist ein fokussierter Blick auf das Wesentliche gefragt. Weder die Aussicht auf Parkplätze und Gewerbezonen noch das Geschiebe im Inneren des Auhofcenters sind von Belang. Wer das Rundum auszublenden vermag, kann hier am Westrand Wiens ganz viel Freude haben. Juan Amador, Spitzenkoch mit spanischen Wurzeln, ist mit dem spanischen Autohaus Seat Cupra eine Kooperation eingegangen und hat ein Konzept im Stile der besten Tapas-Bars von Barcelona entwickelt. So speist man – umrahmt von zwei Autos und in eher nüchternem Ambiente – wahrlich Köstliches. Der vergessene Klassiker Russischer Salat gerät mit Bonito del Norte und Pimiento del Piquillo zur Delikatesse. Auch bei den sauer eingelegten Sardellen – Boquerones – griff man zu »Einserware«.
Werbung
