Bachls Restaurant der Woche: »Luther«

Seit Ende des Vorjahrs hat Schladming ein neues Lokal am Hauptplatz: die »Luther Alpenbrasserie und Bar«. Allein schon die dunkle Glasfassade erinnert ein wenig an das »Fabios« in Wien, und das kommt nicht ganz von ungefähr. Denn Lokalinhaber Patrick Sit-Vrece hat dort zwölf Jahre lang gearbeitet. Danach war er Geschäftsführer der Wiener »Eden Bar«. Und weil seine Frau Celine aus Schladming stammt, hat es die beiden hierher verschlagen. Davor befand sich hier eine »Bipa«-Filiale. Das Gebäude, eines der ältesten Schladmings aus dem 15. Jahrhundert, wurde generalsaniert, die Einrichtung mit Bögen und indirekter Beleuchtung stammt von Architekt Günther Gallob und dem Team GMP-Architektur. Ein Lokal mit Großstadtflair. Und auch was aus der Sichtküche kommt, erinnert ein wenig an das »Fabios« in Wien.