Immer stärker wird das Team um Barchef William. Denn während es sogar in dritter Generation Gäste gibt, die hier ihre Flasche Champagner genießen, schafft es die Crew, auch Mut zum Mixgetränk zu erwecken. Das Ambiente dieser Grande Dame ist ohnehin über alle Zweifel erhaben. Samtig und geheimnisvoll – bitte fallen lassen!