Florian Wörgötter will im kleinen Ort hoch hinaus.

Bachls Restaurant der Woche: Wörgötter Fine Dining

Alexander Bachl, 02.10.2023

Man ist in der Steiermark schon gewohnt, an gänzlich unbekannten Orten exzellent zu speisen. Man denke an »Broadmoar« in Oisnitz oder Harald Irka in St. Andrä im Sausal. Jetzt kam auf der Karte ein Fähnchen dazu.

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Im 3.245-Einwohner-Dorf Ligist mutierte ein Lokal zu einem Zwitter zwischen Traditionsgasthaus mit Cordon bleu etc. und Fine Dining. Vater Matthias Wörgötter kochte schon immer gut. Sohn Florian klapperte derweil tolle Betriebe ab, war Saucier im »Le Ciel« und zuletzt Chefpatissier bei Silvio Nickol im »Palais Coburg«. Dann kam der Ruf nach Hause.

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