Selbst an den sonnigsten Sonntagen ist da und dort kein Betrieb; es gibt sogar Wirte, die partout am gesamten Wochenende das Schild »geschlossen« aushängen. Umso erfreuter stimmen Neuübernahme und Upgrading eines wunderschönen alten Gasthauses in der Altstadt im Kremser Ortsteil Stein. Das Gasthaus »Zum Elefanten« beherbergte einst Österreichs erste genehmigte »Oben-ohne-Bar«. Heute wäre ­Busengewackel in Krems wohl kein Geschäft mehr, der Fokus in den jahrhundertealten Gewölben liegt vielmehr auf den Darbietungen bei Tisch. Und die geraten ziemlich interessant.