Mexico. Viele von uns assozieren damit nicht unbedingt köstliche Rot- und Weißweine, Meeresfrüchte, Austern und kunterbunten Mais. Aber eben nicht alle. Klaus Piber, der vergangenes Jahr das »Mercado« am Wiener Stubenring eröffnet hat, ist begeistert von der Vielfalt und dem kulinarischen Reichtum, den die mexikanische Küche eigentlich birgt. Und von den Weinen. Im Rahmen der heuer gestarteten Eventreihe »El sabor de la cocina Latinoamericana« ist es ihm gemeinsam mit seinem Küchenchef Alexander Theil gelungen, das mexikanische Spitzenduo Benito Molina und Solange Muris nach Wien zu bringen. Noch bis 2. August 2015 haben die Wiener die Möglichkeit mit dem eigens für das »Mercado« kreierte Menü ihre Gaumen zu verwöhnen.