Balkan Tapas Bar: »The Opposite of West« neu in Wien

Seit Anfang August bereichert das Lokal »The Opposite of West« im 5. Bezirk die Wiener Gastroszene mit einer besonderen kulinarischen Neuheit: Tapas aus dem Balkan. Hier wird nicht das übliche Balkan-Essen wie Ćevapčići serviert, sondern traditionelle Gerichte, mit denen die Inhaberinnen aufgewachsen sind. »Wir bieten das an, mit dem wir aufgewachsen sind«, erzählt Ioana, eine der Betreiberinnen des Lokals, gegenüber Falstaff. Besonders gefragt ist das Joghurt-Gazpacho mit Gurke und Knoblauch sowie eine gemischte Platte mit fünf verschiedenen Delikatessen aus Serbien und Bulgarien. Eine besondere Spezialität des Hauses ist außerdem die gratinierte Rinderzunge, die zunächst gekocht und anschließend mit Käse überbacken wird.