Man möchte am liebsten gar nicht mehr weg. Muss man auch nicht, die Brauerei Het Anker im flandrischen Mechelen, eine halbe Autostunde von Antwerpen entfernt, hat vorgesorgt: In den altehrwürdigen Gemäuern hat man vor ein paar Jahren Platz für einige Hotelzimmer des Hotel Carolus geschaffen – wer den acht verschiedenen Varianten des nach dem deutschen Kaiser Karl V. (1500–1558) benannten Hausbieres Gouden Carolus in dem rustikalen Brauereiausschank kräftig zugesprochen hat, braucht also keinen weiten Heimweg auf sich zu nehmen. Das ist einerseits gut: Im brauereieigenen Lokal gibt es die typisch flandrische Küche und nicht weniger als 14 Biere aus der Brauerei (darunter auch ein Anker Pils und das Lucifer) sowie ein deftiges Frühstück am nächsten Tag.