Belper Knolle: Schweizer Trüffel

Der Zufall schreibt oft die schönsten Geschichten – selbst wenn ihr Anfang in nichts anderem als einer verschrumpelten Knolle besteht. Dann braucht es eben Ideen und Mut, um selbst einem kleinen, hässlichen Ball buntes Leben einzuhauchen. Was so beginnt, kann nur Käse sein. Dass dieser am Ende seiner Entwicklung als »Schweizer Trüffel« angepriesen würde, wäre deren Erfindern selbst in kühnsten Träumen nicht eingefallen.