Blanc de Blancs: Die besten aus Österreich

Blanc de Blancs bezeichnet Schaumweine, die ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt werden – also weiße Weine aus weißen Trauben. In der Champagne ist die Bezeichnung streng geregelt und ausschließlich Chardonnay vorbehalten, während in Österreich auch andere Sorten Verwendung finden dürfen. Typisch für Blanc-de-Blancs-Schaumweine sind ihre Eleganz, Finesse und ihr oft beachtliches Lagerpotenzial.