Bobby Bräuer verlässt Münchner »Esszimmer«

Bobby Bräuer verlässt nach über einem Jahrzehnt als Küchenchef das Zwei-Sterne-Restaurant »EssZimmer« in der BMW Welt München. Zum Jahresende beendet der 63-Jährige damit gleichzeitig seine Tätigkeit in der Spitzengastronomie, um sich mehr Zeit für seine Familie und neue persönliche Projekte zu nehmen, wie er der Süddeutschen Zeitung verrät. Bräuer hat das »EssZimmer« seit seiner Eröffnung 2013 zu einer der Top-Adressen der deutschen Gourmetwelt gemacht. Unter seiner Leitung erhielt das Restaurant bereits 2014 den ersten Michelin-Stern und konnte sich seit 2015 mit zwei Sternen schmücken.