Was lange währt wird endlich gut: Bereits vor zwei Jahren klopfte der Brandstätter Verlag im »Tian« bzw. bei Küchenchef Paul Ivic an, um mit ihm ein Kochbuch zu machen. Damals fühlte sich der Spitzenkoch – immerhin zählt das »Tian« zu einer Handvoll vegetarischer Restaurants, die sich mit einem Michelin-Stern schmücken dürfen – noch nicht bereit. Nun ist es dem Team rund um Verleger Nikolaus Brandstätter und Stefanie Neuhart, der Programmleiterin der Sparte Kochbücher im Brandstätter Verlag, gelungen, Ivic doch zu überreden. Gemeinsam mit dem Hausherrn und »Tian«-Erfinder Christian Halper wurde das Werk nun im Restaurant in der Wiener Innenstadt präsentiert. Dieses Event ließen sich auch zahlreiche Promis – allesamt Fans der fleischlosen Küche von Paul Ivic – nicht entgehen, darunter etwa Kabarettistin Andrea Händler oder Society-Lady Andrea Buday. Impressionen der Kochbuch-Präsentation in der Bilderstrecke.