Der Chardonnay begann erst Ende der 80er-Jahre des vorigen Jahrhunderts, sich im Burgenland auszubreiten, und zählt heute zu den beliebtesten Qualitätsweißweinen des Bundeslands. Das spiegelt sich auch in der Zahl der zur Burgunder-Trophy eingereichten Proben wider, wo der Chardonnay mehr als die Hälfte aller vorgestellten Weine ausmacht. Der Löwenanteil wird als fruchtbetonter trockener Weißwein im Edelstahl ausgebaut, die Weine verfügen über eine angenehme gelbe Apfelnote und eine lebendige, trinkanimierende Säure. Besonders wertvolle Trauben aus besten Lagen werden aber im Holzfass und teilweise nach internationalem Vorbild auch in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. So entstehen komplexe, langlebige Speisenbegleiter, die den Vergleich mit der Konkurrenz aus aller Welt nicht scheuen müssen. 101 der zur diesjährigen Burgunder-Trophy eingereichten 203 Proben waren reinsortige Chardonnays, was die Bedeutung der Sorte auch aus der Sicht der Winzer unterstreicht.