Christoph »Krauli« Held: Ruhig mal etwas Staub aufwirbeln

Wer noch nie im Restaurant am »Siriuskogl« war, direkt am Gipfel des Aussichtshügels über dem altehrwürdigen Bad Ischl, wird ziemlich sicher überrascht werden: »Monarchie war gestern, der Kogel hat jetzt kaiserfrei«, steht da gleich zum Empfang auf einem großen Schild, das ausgerechnet an die Franz Josephs Warte geschraubt ist. Hoch oben auf dem Aussichsturm weht manchmal eine Regenbogenfahne. Auf der Karte des Lokals stehen Hirschburger und Kichererbsencurry, zur Nachspeise gibts Spargel-Weiße-Schoko-Eis und, naja, »Koglschmarrn« statt Zaunerstollen. Bei den regelmäßig gebotenen Überraschungsmenüs werden auch mal in Erde gebackener Sellerie oder vergorene Buchenblätter serviert.