Contra Lebensmittelverschwendung: Mit Technik zum Erfolg?

1.300.000.000 Tonnen Lebensmittel. Eine schier unvorstellbar große Zahl. Zugegeben, diese Zahl spiegelt das weltweite Bild wider. Aber auch in Österreich landen laut »WWF« pro Jahr etwa eine Million Tonnen Lebensmittel im Müll. Gleichzeitig hungern auf der Welt 828 Millionen Menschen, wie aus einer Erhebung der »Welthungerhilfe« hervorgeht. Dass derartige Zahlen bei gleichzeitig anderorts nicht gedecktem Grundbedarf moralisch »einen Skandal« darstellen, steht außer Frage. Der Vermeintlich einzig positive Aspekt: Die Ursachen des Problems sind recht klar zu definieren.