Cortis Küchenzettel: Ausmisten, einheizen

Wer den Frühling noch nicht riechen kann, sollte schleunigst die Nase freimachen. Und zwar mit aller gebotenen Schärfe von Kren und Senf. Mit Rezepttipps!

Wenn alles gutgeht und das Wetter tut, wie ihm befohlen, dann strömen dieser Tage eh schon die Sturzbäche der Schneeschmelze ins Tal und erfüllen das Land mit der frischen Kraft ihres Brausens – aber, bitte schön, diesmal ohne Überschwemmungen oder Murenabgänge.