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Donnerschlag am doch blauen und klaren Himmel über dem Elsass: Zwischen dem 20. und 22. Juni erhielt die Gewerkschaft der Crémant-Produzenten des Elsass (SPCA) überraschend die Austrittsschreiben von zwölf ihrer Mitglieder. Unter ihnen elf Genossenschaftskellereien und der renommierte Négociant »Arthur Metz«. Alle diese Unternehmen zusammen machen mehr als 50 Prozent der knapp 39 Millionen Flaschen aus, die die Appellation Crémant d'Alsace in einem Jahr bis Ende Juni 2023 abgesetzt hat.
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