Darum erobern Mini-Drinks gerade Cocktailwelt und Barszene

Genießen und bewusster trinken oder den Konsum sogar ganz reduzieren – das waren bisher die zentralen Gedanken hinter Initiativen wie »Dry January« oder »Sober October«. Doch mittlerweile sind diese Vorsätze weit mehr als nur vorübergehende Monatstrends. Sie spiegeln ein dauerhaftes Umdenken im Umgang mit Alkohol wider. Dieses veränderte Bewusstsein zeigt sich zunehmend in der Wein- und Spirituosenproduktion sowie in der Bar-Szene.