Lavaux im Waadtland: Heimat des Chasselas und Unesco-Weltkulturerbe.

Das Chasselas-Paradox

Martin Kilchmann, 01.08.2016

Die Anbaufläche des Chassalas in den Schweizer Weinbergen verringert sich kontinuierlich. Parallel dazu verbessert sich ebenso unaufhörlich seine Qualität.

»2015 ist der konzentrierteste und reichste Jahrgang seit ich als Winzer arbeite.« _{Pierre-Luc Leyvraz}