»Das Handwerk kann man lernen – das Feuer nicht« Ein Interview mit Tom Sipos

03.06.2026

Seit mehr als 30 Jahren prägt Tom Sipos die Wiener Bar-Szene. Mit der »Austrian Bar Academy« bildet er seit über zwei Jahrzehnten Nachwuchs aus und machte zudem das Cocktail-Catering in Österreich salonfähig.

Falstaff: Herr Sipos, Sie sind seit 1993 als Barkeeper aktiv und feiern mit der »Austrian Bar Academy« heuer das 22-jährige Bestehen. Was fasziniert Sie nach so vielen Jahren noch immer an der Welt der Bars und Cocktails?

Falstaff.com bittet um Einwilligung, Ihre personenbezogenen Daten zu nutzen:

Personalisierte Werbung und Inhalte

Speichern und Zugriff auf Informationen

»Das Handwerk kann man lernen – das Feuer nicht« Ein Interview mit Tom Sipos