»Aussicht auf Genuss«: Der Name der Degustationsmenü-Serie ist Programm.

»Das Schick«: Schweinefuß-Praline mit Ausblick

Sonja Wind, 25.10.2019

Das Haubenrestaurant verwöhnte bei seinem Degustationsmenü mit steirisch-spanischen Spezialitäten und edler Weinbegleitung – der Panoramablick über Wien tat sein Übriges.

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Im 12. Stock des Hotels am Parkring wurde im »Das Schick« der österreichisch-spanische Genuss auf höchstem Niveau zelebriert. Anlässlich der Präsentation der neuen Karte am 21. Oktober kreierte der neue »Das Schick«-Küchenchef Gerasimos Kavalieris ein sowohl optisch als auch geschmacklich ansprechendes Sechs-Gänge-Menü. Der Schwerpunkt dabei: Das Beste aus Österreich und Spanien kombinieren. So kommen Fleisch, Fisch und Öl von steirischen Top-Produzenten, die spanische Komponente wurde neben Tapas und Gazpacho durch eine umfangreiche Weinbegleitung gelegt.

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