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Gegründet 1686, gilt das »Café Procope« als das älteste noch bestehende Kaffeehaus in Paris. Es zog schon früh Intellektuelle, Schriftsteller und Revolutionäre an. Berühmtheiten wie Voltaire, Diderot und Napoleon Bonaparte sollen hier regelmäßig verkehrt haben. Das Café war ein Zentrum der Aufklärung und ein Treffpunkt für Diskussionen über Philosophie und Politik.
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