Das sind die besten Käse des Landes

Es ist die Staatsmeisterschaft der heimischen Käsemacher: Der Käsekaiser wird in zehn Kategorien vergeben, von Frisch- bis zum Hartkäse. Aus knapp 200 Einreichungen von 23 Produzenten kürte eine Expertenjury in einer mehrstufigen Blindverkostung die Sieger. Ein Team aus 130 Juroren bestehend aus Käsesommeliers, Fachjournalisten, Produzenten und Vertretern des Handels, erkostet in der ersten Phase aus allen Einreichungen die besten fünf je Kategorie. Daraus kürte ein national und international besetztes, unabhängiges Expertengremium die Besten der Besten.