Demokratische Drink-Kreation in der »OMU Bar«

Marcus Philipp, der charismatische Chefbarkeeper der Wiener Albertina Passage, weihte am vergangenen Dienstag die anwesenden Journalisten, Blogger und Barflys in die ersten Schritte der Cocktail-Kunst ein. Nach dem gemeinsamen Fabrizieren von Klassikern wie Mojito, Daiquiri oder Old Fashioned mit Rum-Basis war Geschmack und Kreativität der Barfreunde gefragt. Die Aufgabe war, zusammen drei neue Drinks zu kreieren, einzige Vorgabe war die Verwendung von Havana Club Rum. Philipp lenkte die Ideen der Gäste in eine umsetzbare Bahn und zusammen entwickelte man durch mehrfaches Verkosten der Trial & Errors drei schmackhafte Cocktails. Das Voting fiel schließlich so gut wie einstimmig auf den dritten Versuch mit Havana Club Anejo 7 Anos, Limetten, Lemongrass und Ingwerer, der schließlich auf den Namen »Chivi« getauft wurde (Rezept zum Nachmixen). Damit auch alle anderen Gäste der OMU Bar in den Genuss des Siegerdrinks kommen, steht dieser ab 15. März – zumindest für sechs Wochen – auf der Cocktailkarte