Den Frühling schmecken: Sechs Rezepte von den besten Köchen der Steiermark

Redaktion, 05.04.2024

Das Thermen – und Vulkanland lockt gerade im Frühling mit besonderen Köstlichkeiten. Vor allem aber lassen sich der Frühling und die ersten warmen Strahlen der Sonne hier, an diesem vom Klima verwöhnten Flecken Österreichs, stets ein wenig früher erleben als anderswo. Lassen Sie sich verführen zu einer köstlichen Reise in den Frühling!

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Wissen Sie, was der größte Genuss von überhaupt ist? Jetzt, wo der Frühling schön langsam wirklich kommen könnte? Wenn man ihn schon spüren kann obwohl er eigentlich, also offiziell, noch gar nicht da ist! Wenn man draußen unterwegs ist und plötzlich die Wärme der Sonne auf dem Rücken spürt. Wenn es plötzlich nach den ersten Veilchen duftet, obwohl es eigentlich noch gar nicht richtig grün ist auf den Wiesen. Wenn es im Wald ganz unwiderstehlich nach Bärlauch duftet. Dann weiss man nämlich: Wir haben es, jetzt aber wirklich, wieder einmal geschafft, den Winter hinter uns gelassen und, endlich, den Frühling und dann den Sommer vor uns.

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