»Der Gallier« hört auf – ein »Alesia« für die Kreativbrau-Szene!

Noch im Herbst 2025 zeigten zwei Bier-Kreationen wofür die Brauerei »Der Gallier« aus Landegg steht: Spontanvergoren und mit einer zweiten Gärung mit Früchten füllte ein Quitten- und Marillen-Sour. Das Arbeiten mit Fruchtbieren nach dem Vorbild des flämischen »Kriek« machte eine der Besonderheiten der Mikrobrauerei aus. Denn auch wenn er im Hauptberuf Flugzeugtechniker ist, gehört Bier zum Leben des aus der Region Oostende stammenden Belgiers. Gerne erzählte er die Geschichte, wie er seine spätere Frau Silvia beim Bier-Trinken in Prag (dort war er als Austauschstudent) kennengelernt hat.