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Wer bei Chianti Classico heute immer noch an die bauchige Bastflasche von einst, den »Fiasco« denkt, liegt falsch, völlig falsch. In den vergangenen zwei Jahrzehnten fand auf den Hügeln des Chianti Classico eine wahre Qualitätsrevolution statt. Im Zeitraum von 1995 bis 2010 wurden viele Weingärten erneuert. Die Bepflanzungsdichte wurde erhöht, verbessertes Klonmaterial kam zum Einsatz. Keller und Einrichtungen wurden erneuert, alte Fässer und Maschinen ersetzt. Heute sind viele Keller im Chianti Classico top-ausgestattet. Die junge Generation der Chianti-Winzer ist bestens ausgebildet und geht mit Begeisterung ans Werk.
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