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Wein und Käse sind eine klassische und beliebte Kombination, die sich immer wieder bewährt Aber bekanntlich liegt der Unterschied im Detail, so braucht beispielsweise der Rotschmierkäse keinen Topburgunder und Hartkäse verlangt ganz stark nach Arbois Vin Jaune oder Dézaley oder auch einem sehr reifen Bordeaux.
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