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Die Molkerei Arla produziert unter der Marke Buko den Lieblingsfrischkäse der Dänen. Er besteht aus Sahne von einheimischen Kühen und ist in zahlreichen Geschmacksrichtungen erhältlich. Während die Dänen am liebsten den Frischkäse mit Garnelen aufs Weckerl schmieren, sind in Österreich die raffinierten Varianten mit Ananas und mit Ziegenkäse beliebt. Letztere zeichnet sich durch eine würzige Note aus, die mit Konfitüren und Obstchutneys harmoniert.
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