Der Schwerpunkt der Cava-Produktion liegt in Katalonien, wo sich die meisten Weinbauorte befinden.

Die besten Cava aus Spanien

Gerhild Burkard, 29.11.2020

Aus Spanien kommen Schaumweine, die ihren ganz eigenen Charakter haben. Seit vielen Jahrzehnten erfreuen sich die Cava genannten spanischen Schaumweine großer Beliebtheit.

Die Abendsonne taucht die bizarre Landschaft in ein golden gleißendes Licht. Schwarz gefleckte Schweine suhlen sich im frisch aufgewühlten Matsch. Schafe laufen über dicht bewachsene Weiden, und am kleinen See putzen die Vögel ihr Gefieder – ein wahres Paradies zwischen den Weinbergen. Stolz blickt Pepe Raventós auf diese Idylle mit ihrer einzigartige Biodiversität.

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Die besten Cava aus Spanien