Im »Tian« in Wien wurde die fleischlose Haute Cuisine schon früh zur Blüte gebracht.

Die besten Veggie-Restaurants

Philipp Elsbrock, 14.01.2022

Von Kopenhagen bis New York: Diese Restaurants gelten international als Places to be für Veggies.

Gourmetlokale setzen aus Gründen der Vielfalt selten ausschließlich auf ein fleischloses Angebot. Deshalb tauchen in dieser Liste zwar rein vegetarische und vegane Restaurants auf, aber auch solche, die nur temporär auf Produkte tierischen Ursprungs verzichten.