Die Entwicklung der Schweiz zum Kulinarik-Hotspot

Ein Besuch bei Hans A. Pestalozzi. Es ist Sommer 1980 und meine Freundin und ich, 16 und 18 Jahre alt, fahren im Auftrag des öffentlich-rechtlichen Jugend-Radiomagazins Zick-Zack mit einem schweren Uher-Tonband bewaffnet an das Ufer des Zürichsees, um den ehemaligen Migros-Manager und Duttweiler-Institutsleiter zu seinen systemkritischen Büchern zu interviewen. Pestalozzi war verblüfft ob unserer Jugend, aber eben deswegen besonders zugewandt.