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Jordi Roca betreibt mit seinen Brüdern Joan und Josep das weltbekannte »El Celler de Can Roca« und verantwortet dort die Pâtisserie. 2014 wurde er zum weltbesten Pâtissier gekürt. Fast zehn Jahre hat der jüngste der Roca-Brüder damit verbracht, den Mythos vom Chef-Pâtissier zu zerstören, der umgeben von seinen Rezepten lebt und diese mit niemandem teilt.
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