Die Märkte sind Dörfer in der Stadt. Das ist Teil ihres Erfolgskonzepts. In der Pandemie bewiesen sie sich als zuverlässige Nahversorger. Bis heute sind die Märkte wichtige Pfeiler der Versorgung großer und kleiner Städte vom Bauernmarkt über Biomärkte bis hin zum Slow-Food-Markt.
