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Umbrien steht häufig im Schatten seiner Nachbarregion Toskana. Dabei hat das Land auch in Sachen Wein einiges zu bieten. Klima und Böden sind ähnlich wie im Landesinneren der Toskana, es ändern sich aber die Sorten. Bei den Weißen spielen neben Trebbiano Toscano die Sorten Grechetto und Trebbiano Spoletino eine wichtige Rolle. Bei den Rotweinen kommt auch in Umbrien Sangiovese große Bedeutung zu. Dazu gesellt sich Sagrantino, eine lokale, äußerst gerbstoffreiche Sorte, die vor allem um Montefalco angebaut wird. Um den Trasimeno-See findet man die Gamay del Trasimeno. Cabernet und insbesondere Merlot sind in der ganzen Region verbreitet und werden überwiegend als Verschnittpartner zu den anderen Sorten verwendet.
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