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Drehen wir die Uhr rasch ein Jahr zurück: Im Frühjahr 2023 folgten auf einen sehr niederschlagsarmen Winter erst im April und Mai ausreichende Regenfälle. Dadurch erfolgte der Austrieb sehr spät, was durchaus auch positive Auswirkungen mit sich brachte, da Spätfröste keine Gefahr mehr darstellten. Die Blüte allerdings verlief unregelmäßig. In manchen Gegenden sorgte die Hitze für die Verrieselung der Trauben, anderswo dezimierte Regen den Traubenansatz, beides reduzierte die potenzielle Erntemenge. Die Rotweingebiete erlebten ab Ende Juni eine Hitzewelle, erst Anfang August sorgten einige Niederschläge für Erleichterung, und Trockenschäden blieben anders als im Jahr 2022 größtenteils aus. Ab August schritt die Traubenreife zügig voran. Geduld war nötig, um neben der guten Zucker- auch die physiologische Reife zu erzielen.
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