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»Hier kommen Menschen an wie gestrandet und wir zerren sie aus dem Wasser.« Mit diesen Worten beschreibt Katharina Kielmann, Küchenchefin des VinziRast-Lokals »mittendrin«, den Ort, den sie seit vier Jahren leitet. Für sie ist das Lokal wie eine Art »Boje im Meer« – ein Platz für Menschen, die anderswo keinen Halt gefunden haben.
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